단백질도 선택의 시대, 무엇을 먹을 것인가?
단백질도 선택의 시대, 무엇을 먹을 것인가?‘단백질’은 인간 생존에 필수적인 3대 영양소 중 하나로, 근육 생성은 물론 세포 회복, 호르몬 생산, 면역 기능 유지 등 거의 모든 생리작용에 관여한다. 최근에는 건강과 체형 관리에 대한 관심이 높아지면서, 단백질 섭취의 중요성이 강조되고 있다. 그러나 단백질이라고 해서 다 같은 단백질은 아니다. 그 출처에 따라 식물성 단백질과 동물성 단백질로 나뉘며, 각기 다른 영양적 특성과 생리학적 반응을 유도한다.특히 2025년 현재, 지속 가능성과 건강 트렌드의 부상으로 인해 식물성 단백질에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있지만, 실제로 어떤 단백질이 더 좋은지에 대한 정보는 혼재돼 있다. 대다수의 콘텐츠는 제품 광고 위주로 치우쳐 있어, 일반 소비자들이 명확한 기준을 ..
2025. 4. 19.